岗位职责：

1. 负责三文鱼刺身拼盘的制作，确保每一份拼盘都精美绝伦，口感鲜美。
2. 严格把控食材质量，挑选新鲜的三文鱼及其他配菜，保证食品安全。
3. 不断创新和改进刺身拼盘的款式和口味，以满足顾客的多样化需求。
4. 协助厨房其他岗位的工作，保持厨房的整洁和卫生。

岗位要求：

1. 具备丰富的三文鱼刺身拼盘制作经验，熟练掌握各种切割技巧。
2. 对食材有深入的了解，能够准确判断三文鱼的新鲜度和品质。
3. 有良好的卫生习惯和食品安全意识，严格遵守厨房操作规范。
4. 具备创新精神和团队合作意识，能够与同事协作完成各项任务。
5. 工作认真负责，注重细节，能够承受工作压力。

厨师