2013年，因为爱情，创始人丁伟伟毅然辞去工作,从杭州来到芜湖这个陌生城市陪女友读大学。2013年4月26日，第一家“丁先森”在大学城纬七路开业，只因为她爱喝奶茶。创始人J伟伟希望这间奶茶店像自己一样，陪在她的身边给她甜蜜和温暖。所以取名“丁先森”。
正是这种爱让创始人丁伟伟对产品倾注所有，坚持独立自主的产品研发，为顾客提供更优品质的格调，更细致亲和的服务,精心打磨好每家门店,用心做好每杯茶。